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그루안

올리브나무

Olea europaea · Olive

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한눈에 구별하기

마주나는 가죽질 잎의 윗면은 회녹색, 뒷면은 은빛 털로 덮이며 늙은 줄기는 비틀린 모양이 된다.

기본 정보

과
물푸레나무과(Oleaceae)
생장형
교목형 · 상록
한국에서
심어 기름
자생지
지중해 지역·아프리카 및 중국 중남부
심어 기르는 곳
한반도에서 심어 기른 기록이 있다.
크기
높이 6.1~9.1m (참고 자료에 기록된 범위)
수형
직립, 둥근형
암수
한 나무에 수꽃과 수술·암술이 함께 있는 양성화가 생긴다. 수꽃과 양성화의 비율은 생육 조건과 품종 등에 따라 달라진다.

생김새

잎
마주나기 — 마주나는 잎의 윗면은 회녹색이며 뒷면은 털로 덮여 은빛이다.
꽃
향기가 있는 작은 흰 꽃이 잎겨드랑이에서 나온 원추꽃차례에 달린다.
열매·씨앗
핵과는 처음 녹색이며 성숙하면 자흑색으로 변한다. 한 열매 안에 단단한 핵이 하나 있다.
수피
어린 수피는 매끈한 회색이며 오래되면 굽고 뒤틀리며 골이 생긴다.

생태와 쓰임

생태
덥고 건조한 여름과 온화하고 습한 겨울에 잘 맞으며 활착 후 가뭄을 견딘다. 새와 작은 포유류가 종자를 퍼뜨린다.
쓰임
열매와 올리브유를 생산하며 관상수·화분·분재로도 이용한다.
병해충
미국 자료에는 olive knot, Verticillium 시들음병·뿌리썩음병과 깍지벌레 피해 가능성이 제시된다.
가꾸기
미국 원예 자료는 양지의 비옥하고 배수 좋은 토양을 제시한다. 수확 목적이면 품종의 수분 특성을 고려해 다른 품종을 함께 심도록 안내한다.
주의할 점
꽃이나 열매가 생기지 않는 품종도 있다. 결실 나무는 포장면 위에 열매가 떨어져 관리 문제가 생길 수 있다.

기록과 전승

올리브나무과 관련된 역사 기록과 전해 오는 이야기를 출처가 말한 범위 안에서 옮겼어요. 전승은 사실 여부와 별개로 전해지는 이야기예요.

  • 기록아크로폴리스 박물관은 에레크테이온 복합체가 아테네 패권을 둘러싼 포세이돈과 아테나의 다툼의 신성한 상징들, 즉 아테나가 도시에 준 올리브 나무, 포세이돈의 삼지창이 바위에 남긴 자국, 그가 바위를 쳐서 솟은 짠물 샘을 품어야 했다고 설명한다.출처 · Acropolis Museum(아크로폴리스 박물관) 'The Erechtheion'
  • 전승아폴로도로스의 『도서관』 3권 14장은 아티카 땅을 두고 포세이돈과 아테나가 겨룬 신화를 전한다. 아테나는 케크롭스를 증인으로 삼아 올리브 나무를 심었고, 원전은 이 나무가 '지금도 판드로세이온에 보인다'고 적었다. 열두 신의 판정에서 아테나가 먼저 나무를 심었다는 케크롭스의 증언으로 아테나가 그 땅을 차지했다고 전해진다 — 도시 아테네와 수호신 아테나를 잇는 그리스 신화다.출처 · 아폴로도로스 『도서관』 3.14 (Perseus 디지털 도서관)
  • 전승헤로도토스는 아크로폴리스의 에레크테우스 성소에 올리브 나무와 바닷물 샘이 있고, 아테네인들 사이에서는 이것들이 포세이돈과 아테나가 땅을 다툴 때 증표로 둔 것이라는 이야기가 있다고 적는다. 또 올리브 나무가 이방인들에게 성역과 함께 불탔으나, 불탄 다음 날 왕의 명으로 제사를 지내러 올라간 아테네인들이 그루터기에서 약 1큐빗 길이의 새순이 돋은 것을 보고 이를 알렸다고 적는다.출처 · 헤로도토스 『역사』 8.55 (A. D. Godley 영역, 1920, Perseus 디지털 도서관)
  • 전승파우사니아스는 아테네인들이 그 올리브에 대해서는 여신이 땅을 다툴 때 내놓은 증거라는 것 외에는 말하지 않는다고 적고, 페르시아인이 아테네를 불태웠을 때 올리브가 타 버렸으나 불탄 바로 그날 두 큐빗 높이로 다시 자랐다는 전설을 적는다.출처 · 파우사니아스 『그리스 안내기』 1.27.2 (W.H.S. Jones·H.A. Ormerod 영역, 1918, Perseus 디지털 도서관)
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  • 전승아폴로도로스는 포세이돈이 먼저 아티카에 와서 아크로폴리스 한가운데를 삼지창으로 쳐 지금 에레크테이스라 부르는 바다를 만들었고, 뒤이어 아테나가 케크롭스를 증인으로 불러 올리브 나무를 심었으며 이 나무는 지금도 판드로시움에서 보여 준다고 적는다. 판정에 따라 케크롭스가 아테나가 먼저 올리브를 심었다고 증언했기 때문에 땅은 아테나에게 돌아갔다고 적는다.출처 · 아폴로도로스 『도서관』 3.14 (J. G. Frazer 영역, Perseus 디지털 도서관)

참고 자료

최종 확인 2026-09-23

같은 물푸레나무과 나무