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그루안

아보카도

Persea americana · Avocado, Alligator Pear

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기본 정보

과
녹나무과(Lauraceae)
생장형
교목형 · 상록
자생지
멕시코에서 코스타리카에 이르는 지역이 원산이다.
심어 기르는 곳
멕시코 북부·캘리포니아·플로리다·남아메리카·중앙아프리카·인도·동남아시아에 도입되어 재배된다.
크기
높이 9.0~12.0m (참고 자료에 기록된 범위)
암수
꽃은 양성화로 가지 끝의 원추꽃차례에 달린다.

생김새

잎
어긋나기 — 매끈한 타원형 잎으로 가장자리가 밋밋하고 길이 10~20cm이다.
꽃
황록색의 작고 눈에 띄지 않는 꽃이 1~3월에 원추꽃차례로 피며 화피편이 6개이다.
열매·씨앗
타원형~서양배형 열매(길이 7.5~15cm) 속에 매끈한 연갈색의 둥근 종자가 1개 들어 있다.

생태와 쓰임

쓰임
과육을 샐러드·샌드위치에 넣거나 과카몰리를 만드는 데 쓴다.
병해충
월계수시들음병(laurel wilt)이 상업 재배 아보카도를 위협하고 있으며, 실내 재배에서는 뿌리썩음이 문제가 된다.
가꾸기
멀칭과 정기 시비를 하면 잘 자라며 종자·접목으로 번식한다.
주의할 점
말에 독성이 있으며 독성분은 퍼신(persin)으로, 호흡곤란·심부전·부종을 일으킬 수 있다.

기록과 전승

아보카도과 관련된 역사 기록과 전해 오는 이야기를 출처가 말한 범위 안에서 옮겼어요. 전승은 사실 여부와 별개로 전해지는 이야기예요.

  • 기록캘리포니아대 리버사이드(UCR) 아보카도 컬렉션에 따르면 아즈텍인들은 이 과일을 잘 알았고 이를 '아우아카틀(ahuacatl)'이라 불렀다. 초기 스페인 탐험가들은 이 아즈텍 이름을 제대로 발음하지 못해 곧 ahuacate·aguacate로 변형시켰다. 이후 미국원예학회와 미 농무부가 'avocado'를 공식 명칭으로 채택하면서, 플로리다의 '앨리게이터 페어'와 캘리포니아의 'aguacate'로 갈리던 이름이 정리되었다.출처 · University of California, Riverside — Avocado Variety Collection
  • 기록UCR은 마르틴 페르난데스 데 엔시소가 1519년 『수마 데 헤오그라피아』에서 오렌지처럼 생기고 익으면 누르스름해지며 속이 버터 같고 맛이 놀라운 열매를 기록했으나 이름을 붙이지 않았고, 처음 이름을 붙인 유럽인으로 보이는 페드로 시에사 데 레온이 1532~1550년 사이 'aguacate'와 잉카식 이름 'palta'로 불렀다고 설명한다.출처 · University of California, Riverside — Avocado Variety Collection 'A short history of how the avocado got its name'
  • 기록UCR은 젊은 조지 워싱턴이 1751년 바베이도스에서 'agovago pears'가 흔하고 인기 있다고 썼고, 'avocado'라는 이름은 1696년 자메이카 식물 목록에 'The Avocado or Alligator Pear-Tree'를 올린 한스 슬론 경 덕분이며, 미국에서 재배가 주목받던 무렵 한 저자가 40개 넘는 이름을 꼽았고 서인도제도를 통해 나무와 이름을 받은 플로리다에서는 '앨리게이터 페어'가 통용되었다고 설명한다.출처 · University of California, Riverside — Avocado Variety Collection 'A short history of how the avocado got its name'
  • 기록모턴(1987)은 아보카도가 예전에 그리 좋지 않은 별명으로 악어배(alligator pear)·해군사관생도의 버터·채소 버터·버터배 등으로 불렸고 스페인어권에서는 aguacate라 불리며, 1833년 헨리 페린 박사가 멕시코에서 플로리다로, 1871년 멕시코에서 캘리포니아로 들여왔다고 기록한다.출처 · J. Morton, Fruits of Warm Climates(1987) 'Avocado' — Purdue University NewCROP

참고 자료

최종 확인 2026-09-30

같은 녹나무과 나무