본문 바로가기
그루안

산수유

Cornus officinalis · Japanese Cornelian Dogwood

지도에서 이 수종 보기 →

한눈에 구별하기

잎보다 먼저 피는 작은 노란 꽃무리, 회갈색으로 벗겨지는 수피와 붉은 타원형 열매가 특징이다.

배경 그림 · 산수유을(를) 사람으로 그린 그루안 캐릭터 구례 산수유

기본 정보

과
층층나무과(Cornaceae)
생장형
관목형 · 교목형 · 낙엽
한국에서
심어 기름
자생지
중국 중북부와 남동부에 자생한다.
심어 기르는 곳
대전 한밭수목원에서 기르고 있다.
크기
높이 4.6~9.1m (참고 자료에 기록된 범위)
수형
여러 줄기, 성김, 타원형, 둥근형, 퍼짐형
암수
한 꽃에 암술과 수술이 함께 있다.

생김새

잎
마주나기 — 마주나는 잎은 달걀형~타원형(또는 피침형)이고 가장자리가 매끈하다. 뒷면은 연한 녹색이며 잎맥 겨드랑이에 적갈색 털뭉치가 있을 수 있다. 가을 단풍은 칙칙한 노랑에서 붉은 자주색까지 다양하다.
꽃
잎이 나기 전에 짧은 꽃자루를 가진 노란 꽃들이 모여 핀다.
열매·씨앗
붉은색~자홍색의 타원형 핵과가 가을에 달리며 안에 단단한 핵이 하나 있다.
수피
회갈색 수피가 벗겨진다.

생태와 쓰임

생태
주로 숲·숲 가장자리·산비탈에서 발견된다. 가을의 붉은 열매는 새를 끌어들이고, 나무는 새의 둥지 자리가 된다.
쓰임
미국 원예자료에서는 꽃과 열매·겨울 수피를 감상하는 정원수로, 관목으로 기르면 생울타리로 이용한다고 설명한다.
병해충
미국 원예자료에서는 심각한 병해충 문제가 알려져 있지 않은 것으로 설명한다.
가꾸기
미국 원예자료에서는 배수 좋은 산성 토양과 양지부터 반그늘, 더운 여름의 오후 햇빛을 피할 위치를 권한다.
주의할 점
미국 원예자료에서는 밑동·뿌리에서 돋는 새싹이 잡초처럼 퍼질 수 있어 제때 제거하라고 권한다.

기록과 전승

산수유과 관련된 역사 기록과 전해 오는 이야기를 출처가 말한 범위 안에서 옮겼어요. 전승은 사실 여부와 별개로 전해지는 이야기예요.

  • 기록농식품부 보도자료의 지정 현황 표는 구례 산수유 농업을 2014년 지정 국가중요농업유산 제3호로 싣고, 특징으로 집과 농경지 주변에 산수유를 심어 만든 경관, 다양한 생물 서식지, 시비와 씨 제거 등 전통농법을 든다. 같은 자료는 구례 산수유 농업 시스템의 세계중요농업유산 등재를 추진 중이라고 밝힌다.출처 · 농림축산식품부 보도자료(2025-11-02) 「한국의 전통 농어업 유산 4개, 세계중요농업유산으로 공식 인증」
  • 기록구례군은 산수유나무를 '대학나무'라고도 불렀다고 하고, 군락지 돌담이 경작지 개간 때 쌓은 것으로 나무와 밭의 경계 표시, 토양 수분 증발 억제, 태풍에 견디는 지지대 역할을 한다고 설명한다. 빨간 열매가 맺히는 매년 11월 산동면 일원에서 열매 따기 등의 산수유 열매 축제가 열린다고 소개한다.출처 · 구례군 문화관광 — 구례 산수유길
  • 기록농촌진흥청 웹진은 산수유 열매를 수확해 시장에 내다 팔기까지 오랜 시간과 노동력이 필요했다고 쓴다. 열매가 얼기 전에 짚으로 짠 덕석을 깔고 장대가 닿는 곳은 나무를 털거나, 망태를 지고 나무에 올라 일일이 손으로 땄고, 털 때 함께 떨어진 잎과 이물질을 골라냈다. 햇볕에 말리고 온돌방에 널어 수분을 60% 이상 날린 뒤 과육만 남겨 다시 완전히 말려야 시장에 내보낼 수 있었다.출처 · 농촌진흥청 웹진(2020-04) 「마을을 묶어주는 나무 구례 산수유군락지」
  • 기록농촌진흥청 웹진은 산수유 뿌리가 넓게 퍼지지만 깊이 파고들지 않아 강한 태풍이나 홍수에 약점이 될 수 있고, 마을에 널리 퍼진 돌담이 이를 보완한다고 쓴다. 돌담길은 물길처럼 구불구불 퍼져 있으며 집 울타리는 조금 높게, 경작지 경계는 다소 낮게 쌓았다고 한다.출처 · 농촌진흥청 웹진(2020-04) 「마을을 묶어주는 나무 구례 산수유군락지」
7건 더 보기
  • 기록농촌진흥청 웹진은 산수유나무에서 딴 열매로 자녀들 뒷바라지를 하던 시절이 있었다고 쓰고, 가을에 붉은 열매가 다닥다닥 달릴 때 산수유열매축제를 열며, 축제와 가공품으로 동네에 활기가 돌면서 산수유가 "효자나무"라는 별명으로도 불리기 시작했다고 전한다.출처 · 농촌진흥청 웹진(2020-04) 「마을을 묶어주는 나무 구례 산수유군락지」
  • 전승한국관광공사 여행기사는 약 1000년 전 중국 산둥(山東) 지방 처녀가 구례로 시집오면서 가져온 산수유가 퍼져 지금의 구례 산수유나무 군락이 됐다는 전승을 소개한다. 산동면 계척마을에는 우리나라에서 가장 오래된 산수유 시목(始木)이 있으며 '할머니 나무'라 불린다. 매년 봄 구례산수유꽃축제가 이 일대에서 열린다.출처 · 한국관광공사 대한민국 구석구석 여행기사
  • 전승관광공사 기사(2019년 축제 기사)는 계척마을의 할머니 시목을 우리나라에서 가장 오래된 산수유 시목으로 소개하며 "산둥 처녀의 이야기처럼 1000년 세월을 그대로 담아" 해마다 꽃이 만발한다고 쓰고, 달전마을에 수령 300년 정도의 할아버지 시목이 있으며 할머니 시목과 규모 차이가 크다고 전한다. 산동면 일대가 전국 산수유 생산량의 70%가 넘는 대표적 산수유마을이라고 하고, 2019년 20회 축제가 계척마을 시목지의 풍년기원제로 막을 올렸다고 쓴다. 현천마을에서 현천제를 따라 산자락을 넘으면 계척마을이라는 길 안내도 있다. 축제 문장은 2019년 예고 기사의 현재·미래형("막이 오른다") — 과거형 단정 금지. 원문 호칭은 '할머니 나무'(별칭)와 '할아버지 시목'.출처 · 한국관광공사 대한민국 구석구석 여행기사 — 구례산수유꽃축제(2019)
  • 전승농촌진흥청 웹진은 씨와 과육 분리 작업에 마을의 어린이와 여인들이 동원되어 품앗이로 했고, 옛날에는 앞니로 과육만 까내 그릇에 뱉는 식이었다고 쓴다. 산동 출신 처녀는 다른 지역에서도 쉽게 알아볼 수 있었다는 말이 있다고 전한다.출처 · 농촌진흥청 웹진(2020-04) 「마을을 묶어주는 나무 구례 산수유군락지」
  • 전승구례군은 옛날 산동면 처녀들이 입에 산수유 열매를 넣고 앞니로 씨와 과육을 분리했으며, 앞니가 닳아 다른 지역에서도 알아보았고, 남원·순천 등지에서 며느리로 들이려는 경쟁이 치열했다는 이야기가 전해진다고 소개한다.출처 · 구례군 문화관광 — 구례 산수유꽃 축제 소개
  • 전승농촌진흥청 웹진은 씨와 과육을 나누는 품앗이에서 일한 양을 그릇으로 재어 그만큼 삯을 받았고, 그 그릇 크기가 집집마다 달라 "그릇 크기가 그 댁 안주인의 품성이다"라는 말이 전해져 온다고 쓴다. 이런 공동체 활동이 마을을 한데 모이게 하는 역할도 했다고 한다.출처 · 농촌진흥청 웹진(2020-04) 「마을을 묶어주는 나무 구례 산수유군락지」
  • 전승농촌진흥청 웹진은 천 년 전 중국 산동성의 처녀가 구례로 시집오며 고향을 잊지 않으려고 산수유를 가져와 새 보금자리에 심었다는 전설을 전한다. 또 산수유꽃의 꽃말 "영원불멸의 사랑"을 모티브로, 구례 젊은이들이 산수유꽃과 겨울을 견뎌낸 붉은 열매를 연인에게 선물하던 풍습을 축제로 발전시켰다고 쓴다.출처 · 농촌진흥청 웹진(2020-04) 「마을을 묶어주는 나무 구례 산수유군락지」

산수유에 생기는 병해충

이 나무로 공부하기

산수유 이야기

산수유를 의인화한 검은 머리의 한국 캐릭터. 산수유 잎을 본뜬 깃 자수와 수피 무늬 소매의 미색 옷을 입고, 붉은 타원형 열매 귀걸이를 단 채 한 손으로 귀 옆 머리칼을 넘긴다. 뒤로 가을 열매 가지, 돌담, 초가와 산 능선이 보이는 애니메이션풍 그림.

산수유

'대학나무'와 앞니 품앗이 — 구례 산수유 농업(국가중요농업유산 제3호)

참고 자료

최종 확인 2026-10-04

같은 층층나무과 나무