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그루안

엘라이이스 귀네엔시스

Elaeis guineensis · Oil Palm, African Oil Palm, Macaw Fat

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기본 정보

과
야자나무과(Arecaceae)
생장형
야자형
자생지
서아프리카 열대우림 지대(라이베리아에서 앙골라까지)가 기원 중심지이다.
심어 기르는 곳
아프리카 원산으로 열대 전역에서 널리 재배된다.
크기
높이 8.3~20.0m (참고 자료에 기록된 범위)
암수
암꽃과 수꽃이 각각 별도의 화서를 이루어 같은 나무에 달리는 자웅동주이다. 연간 약 5개의 암화서가 발달하며 화서 하나가 약 8kg에 이른다.

생김새

잎
깃꼴겹잎 프론드가 길이 3.3~5m에 이르고 소엽이 100~150쌍 달리며, 소엽은 길이 60~120cm, 폭 3.5~5cm이다.
열매·씨앗
핵과가 한 과방에 200~300개씩 달리고, 길이 3.5cm 내외의 난상 타원형으로 익으면 검고 기부는 붉다. 두꺼운 상아백색 중과피에 기름이 45~55% 들어 있다.
수피
줄기는 곧고 굵으며 고리 무늬가 있고, 표면에 오래된 엽기부가 붙어 남는다. 직경은 30cm 정도이다.

생태와 쓰임

생태
연강수량 1,780~2,280mm에 2~4개월의 건기가 있는 열대 기후를 요구하며, 평균 최고 30~32°C·최저 21~24°C가 최적이다.
쓰임
중과피에서 팜유, 배유(핵)에서 팜핵유를 얻어 식용 유지·비누·공업용으로 쓴다. 팜와인과 식용 야자심도 얻으며 건축 재료로도 이용한다.
병해충
기부썩음병·탄저병·유관속시들음병 등 진균병이 주요 병해이고, 야자바구미·코뿔소딱정벌레·주머니나방류가 주요 해충이다.
가꾸기
전일조와 보통 수준의 관수를 선호하며 생장 속도는 보통이다. 가로변 식재에 적합하다.

기록과 전승

엘라이이스 귀네엔시스과 관련된 역사 기록과 전해 오는 이야기를 출처가 말한 범위 안에서 옮겼어요. 전승은 사실 여부와 별개로 전해지는 이야기예요.

  • 기록기름야자의 기원 중심지는 라이베리아에서 앙골라에 이르는 서아프리카 열대우림 해안 벨트(폭 200~300km)다. 팜유는 세계 주요 식물성 기름의 하나로 비누·양초·마가린·식용유지 제조와 여러 공업 용도에 쓰였고, 팜핵유는 아이스크림·마요네즈·제과·세제에 쓰인다. 현재는 남북위 16도 사이 열대 전역에 도입·재배된다.출처 · Purdue University NewCROP (Duke, Handbook of Energy Crops)
  • 기록FAO 문서는 기름야자가 서아프리카 열대우림 지역에서 기원했다는 데 대체로 의견이 일치하고, 14~17세기에 일부 열매가 아메리카로, 거기서 극동으로 옮겨졌으며, 아프리카에서는 수천 년 동안 열매를 가공해 식용유를 얻어 왔고 그 진한 색과 풍미의 기름이 서아프리카 전통 요리 다수의 필수 재료라고 쓴다.출처 · FAO Agricultural Services Bulletin No.148, Kwasi Poku, 'Small-Scale Palm Oil Processing in Africa' (2002) — 기원·전파 장
  • 기록FAO 문서는 팜유의 국제 교역이 19세기 초에 시작되고 팜핵 교역은 1832년 이후에야 발달했으며, 유럽 사람들이 위생을 중시하기 시작하면서 비누 수요가 늘어 비누 제조 등에 맞는 식물성 기름 수요가 생겼고, 1870년대 초 니제르 삼각주의 팜유 수출은 연 2만5천~3만 톤, 나이지리아는 1934년 말레이시아에 추월당할 때까지 최대 수출국이었으며, 1966년에는 말레이시아와 인도네시아가 아프리카 전체 팜유 생산량을 넘어섰다고 쓴다.출처 · FAO Agricultural Services Bulletin No.148, Kwasi Poku, 'Small-Scale Palm Oil Processing in Africa' (2002) — 기원·전파 장
  • 기록듀크 핸드북은 이 야자에서 팜유와 팜핵유 두 가지 기름을 얻으며 팜유가 비누·양초 제조에, 근래에는 마가린·식용유지 제조에 쓰이고, 수꽃차례를 두드려 얻은 수액으로 야자술을 만들며, 세네갈 북위 16도에서 앙골라 남위 15도까지, 동쪽으로 인도양·잔지바르·마다가스카르까지 퍼졌다고 쓴다.출처 · J.A. Duke, Handbook of Energy Crops — Purdue University NewCROP, Elaeis guineensis

참고 자료

최종 확인 2026-09-30

같은 야자나무과 나무