본문 바로가기
그루안

아나카르디움 옥시덴탈레

Anacardium occidentale · Cashew Nut, Cashew

지도에서 이 수종 보기 →

한눈에 구별하기

비대한 꽃자루(캐슈애플) 끝에 콩팥 모양 견과가 매달리는 독특한 열매 구조로 구별한다.

기본 정보

과
옻나무과(Anacardiaceae)
생장형
교목형 · 상록
자생지
열대 아메리카에 자생한다.
크기
최고 높이 12.0m (참고 자료에 기록된 값)
수형
넓은 돔형 수관을 이루며 수관 가장자리 잎층이 얇다.
암수
길이 15~25cm의 정생 원추꽃차례에 수꽃·암꽃·양성화가 섞여 달리는 잡성 체계이다.

생김새

잎
어긋나기 — 잎은 홑잎으로 어긋나며 거꿀달걀형이고 털이 없으며 깃꼴 맥이 있다. 길이 20cm, 너비 15cm에 이르고 잎끝은 둥글거나 오목하며 가장자리는 밋밋하고 엽병이 짧다.
꽃
길이 10~20cm의 정생 원추꽃차례에 수꽃과 암꽃이 녹색·붉은색으로 피며 벌·파리·개미가 수분한다.
열매·씨앗
진짜 열매인 캐슈넛과, 꽃자루가 붉거나 노랗게 비대해진 캐슈애플의 두 부분으로 이루어진다. 종자는 충분히 볶은 뒤 먹을 수 있다.
수피
줄기에 상처가 나면 맑은 고무진을 분비한다.
뿌리
땅속으로 넓게 발달하는 심근성 뿌리를 가진다.

생태와 쓰임

쓰임
캐슈애플은 생식·절임·음료로, 종자는 볶아 식용하며, 껍질기름(CNSL)은 공업·방부용, 목재는 연료·목공용, 수피는 제혁에 쓰고 전통적으로 약재로도 썼다.
병해충
탄저병·흰가루병과 천공충·줄기가해충·총채벌레의 피해를 받는다.
가꾸기
전일조·적정 관수·배수가 잘되는 토양에서 기르며 종자·접목으로 번식한다.
주의할 점
견과 껍질(과피)에 든 적갈색 액체 CNSL은 아나카르드산(약 80%)·카돌 등 페놀류를 함유해, 접촉하면 옻독(우루시올)과 유사한 접촉피부염과 색소침착 병변·화상을 일으킨다.

기록과 전승

아나카르디움 옥시덴탈레과 관련된 역사 기록과 전해 오는 이야기를 출처가 말한 범위 안에서 옮겼어요. 전승은 사실 여부와 별개로 전해지는 이야기예요.

  • 기록퍼듀대가 공개한 모턴의 문헌에 따르면 캐슈는 견과(진짜 열매)가 먼저 자라고, 다 자란 뒤에 꽃자루 쪽이 부풀어 배 모양의 '캐슈 애플'이 된다. 즉 캐슈 애플은 진짜 열매의 부푼 자루에 불과한 가짜 열매(pseudofruit)이고, 진짜 열매인 견과는 그 바깥 끝에 매달린다. 브라질 원산인 이 나무는 16세기 포르투갈 상인들이 모잠비크와 인도 연안에 들여왔는데, 처음에는 해안 침식을 막는 용도였다고 기록된다.출처 · J. Morton, Fruits of Warm Climates(1987) — Purdue University NewCROP
  • 기록모턴(1987)은 캐슈나무의 진짜 열매가 작은 권투장갑을 닮은 캐슈너트로, 벌집 같은 칸에 부식성 페놀 수지가 든 이중 껍데기가 먹을 수 있는 콩팥 모양 알맹이를 감싸며, 견과가 먼저 자라고 다 자랐으나 익기 전에 꽃자루(꽃턱)가 부풀어 배 모양 등의 과육이 되어 이른바 캐슈 애플이 형성된다고 기술한다.출처 · J. Morton, Fruits of Warm Climates(1987) 'Cashew Apple' — Purdue University NewCROP
  • 기록모턴(1987)은 캐슈가 브라질 북동부 원산이며 16세기 포르투갈 상인들이 해안 침식을 막는 흙막이로만 쓰려고 모잠비크와 인도 해안에 들여왔는데, 번성하고 야생화해 그곳과 인근 섬에 넓은 숲을 이루었다고 기록한다.출처 · J. Morton, Fruits of Warm Climates(1987) 'Cashew Apple' — Purdue University NewCROP
  • 기록ICRAF 수종 DB는 브라질·모잠비크·인도네시아에서 수확철에 캐슈 와인(약하게 발효한 즙)을 즐기고 증류해 독한 술을 만들며, 인도 고아에서는 즙을 발효해 '페니'라는 브랜디를, 탄자니아에서는 캐슈 애플로 진과 비슷한 '코냐기'를 만들고, 캐슈가 극한 조건을 잘 견뎌 척박한 땅에 침식 방지용으로 심어져 왔다고 기록한다.출처 · ICRAF(World Agroforestry) Agroforestree Database 4.0 — Anacardium occidentale(Orwa et al. 2009)

참고 자료

최종 확인 2026-09-30

같은 옻나무과 나무