스타프루트

Averrhoa carambola · Star Fruit, Carambola

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한눈에 구별하기

단면이 오각 별 모양인 능선 있는 열매가 결정적 특징이다.

기본 정보

과: 괭이밥과(Oxalidaceae)
생장형: 교목형
자생지: 스리랑카·인도·인도네시아·말레이시아에 자생한다.
크기: 최고 높이 14.0m (참고 자료에 기록된 값)

생김새

잎: 어긋나기 — 깃꼴겹잎으로 소엽이 7~9개이며, 충격에 민감해 흔들면 잎을 접는다.
꽃: 연한 자주색의 5판화가 원추꽃차례에 핀다.
열매·씨앗: 벌어지지 않는 장과로 단면이 별 모양이며, 황록색에서 주황빛 노란색으로 익고 종자가 5개 들어 있다.
수피: 수피는 연한 갈색으로 매끈하거나 때로 가늘게 갈라진다.

생태와 쓰임

쓰임: 생과를 샐러드·주스·절임으로 이용하고, 전통적으로 약재로도 쓰였으며 목재는 땔감으로 썼다.
병해충: 열매가 과실파리·과실나방·과실노린재의 피해를 받는다.
가꾸기: 전일조·적정 관수에서 기르며 종자·접목·아접으로 번식한다.
주의할 점: 열매에 신경독소와 옥살산염이 들어 있어 신부전 환자는 반 개만 먹어도 딸꾹질·구토·사지 저림·의식혼탁·경련·혼수 등 중독 증상이 나타나고 사망 사례도 있으며 신기능이 악화될 수 있다. 신 스타프루트 주스 1,600mL 섭취로 급성 옥살산 신증이 보고되었다.

기록과 전승

스타프루트과 관련된 역사 기록과 전해 오는 이야기를 출처가 말한 범위 안에서 옮겼어요. 전승은 사실 여부와 별개로 전해지는 이야기예요.

기록카람볼라 열매는 가로로 자르면 단면이 별 모양이 되어 영어 이름 'star fruit'가 붙었다. 실론과 몰루카 제도에서 기원한 것으로 여겨지며 동남아시아·말레이시아에서 수백 년 재배됐다. 1887년 이전 미국 플로리다에 도입됐을 때는 오랫동안 '신기한 구경거리' 취급을 받았고, 감귤 선물 상자를 장식하는 '대화 소재'로 쓰이다가 근래에야 상업 과일이 됐다.출처 · Purdue University NewCROP (Morton, Fruits of Warm Climates)
기록모턴은 카람볼라가 실론과 몰루카 제도에서 기원한 것으로 여겨지며 동남아시아와 말레이시아에서 수 세기 동안 재배되어 왔고, 1887년 이전 남플로리다에 도입되어 최근까지 주로 구경거리로 여겨졌으며, 열매가 감귤 선물 배송품을 장식하는 '대화 소재'로 쓰였다고 썼다.출처 · J. Morton, Fruits of Warm Climates(1987) — Purdue University NewCROP, Carambola
기록크레인은 1970년대 초까지 카람볼라가 식물원·시험장의 표본목과 가정 정원의 구경거리로만 재배되었고, 1970년대 중후반 마이애미의 묘목상 모리스 아킨이 실생 개체군에서 달고 취급성이 좋은 카람볼라를 선발해 'Arkin'으로 명명되었으며, 이 품종이 소비자 수요를 빠르게 늘려 새 상업 농원 조성에 대한 관심을 자극했다고 썼다.출처 · J.H. Crane, 'Commercialization of Carambola, Atemoya, and Other Tropical Fruits in South Florida', New Crops (Purdue NewCROP Proceedings, 1993)
전승모턴은 말레이인들이 이 과일을 'star fruit'라 부르기도 하고 호주인들은 'five corner'라는 묘사적 이름을 쓰며, 신맛 품종은 변색과 녹을 녹여 금속, 특히 놋쇠를 닦고 광내는 데 쓰여 왔다고 썼다.출처 · J. Morton, Fruits of Warm Climates(1987) — Purdue University NewCROP, Carambola

참고 자료

최종 확인 2026-09-30